冻羊肉怎么炖放什么调料

　　冻羊肉炖，可以放一些调料增加口感和营养：

　　1. 姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮等香料，可以提香味和去膻味；

　　2. 料酒、酱油、盐、糖等调味品，可以调味提鲜；

　　3. 还可以根据个人口味添加一些辣椒、花椒等调味料。

　　炖制时可以先将羊肉焯水去膻味，把焯好的羊肉和调料一起放入炖锅中，加入足够的水，小火炖1-2个小时，直到羊肉变得酥软入味即可。