晒鱼干的吃法取决于个人口味和喜好，以下是几种常见的吃法：
1. 油炸：将鱼干切成小块，油炸至金黄色，口感酥脆，可以蘸上辣椒酱或醋进行食用，适合作为零食。
2. 烤制：将鱼干放入烤箱或者烤架上，烤至表面微焦，内部仍有嚼劲，可以配上蒜泥、姜末等佐料食用，适合作为小吃或者主食。
3. 煮汤：将鱼干洗净后加入汤中煮熟，配上蔬菜和调料，可以制成味道丰富的营养汤，适合作为暖身食品。
4. 红烧：将鱼干与酱油、糖、姜、葱等调料烧制片刻，使其入味，口感鲜美，适合作为正餐搭配米饭食用。
晒鱼干可变化的食用方式多种多样，可根据自己的口味和喜好进行搭配和改良，制作出更加美味的佳肴。
