黑豆含有大量的蛋白质、钙、磷、镁、铁、锌等矿物质，同时还含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸、叶酸等。黑豆对卵巢早衰有一定的预防和治疗作用，建议以下两种方式食用：
1.黑豆粥
将黑豆提前浸泡4-6小时，放入锅中加水煮沸，再用小火煮40分钟左右，煮至豆子软烂，加入适量冰糖搅拌均匀即可。
2.黑豆糊
将黑豆提前浸泡4-6小时，放入搅拌机中加入适量水，搅拌成糊状，倒入锅中加热，加入适量冰糖即可。可加入桂圆、红枣等熬成黑豆桂圆红枣糊，口感更佳。
黑豆粥或黑豆糊不宜过量食用，每次不要超过100克，否则会对消化系统产生负担。如果患有脾胃虚弱、消化不良等疾病，应避免食用。
