黑米蒸出来硬的可能是因为没有蒸熟或者蒸的时间不够长。可以尝试延长蒸的时间或增加水的量，也可以将黑米用水浸泡一段时间后再蒸。如果还是硬的可以尝试加热一段时间后再蒸，或者将黑米煮熟后再蒸。
虽然以上食材搭配熬粥对阴虚火旺有很好的调理作用，但并不能完全替代医疗治疗。如果阴虚火旺症状严重，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。
