莲藕花生排骨汤怎么做好喝

　　材料：

　　- 莲藕 1 根

　　- 花生 100 克

　　- 排骨 300 克

　　- 姜片 3 片

　　- 料酒 1 汤匙

　　- 盐 适量

　　- 鲍鱼菇 适量（可选）

　　步骤：

　　1. 莲藕去皮切成片状，花生洗净备用。

　　2. 排骨用水煮至煮沸，捞出后冲洗干净备用。

　　3. 锅中倒入适量油，加入姜片煸炒。

　　4. 加入排骨，用料酒烹调一下。

　　5. 加入花生和莲藕，加入适量清水，煮沸后转小火煮约1小时至排骨变软。

　　6. 最后加盐调味，可加鲍鱼菇点缀装饰即可。

　　小贴士：

　　莲藕和花生易熟烂，建议在煮的时候不要过度搅拌，以免影响口感。也可以根据个人口味加入其它的调味料如味精或鸡精等。