1. 先将大白菜切成两半,然后沿着菜心的方向将叶片分开。
2. 将叶片沿着中心线对折,再沿着菜心的方向切成约2厘米宽的长条。
3. 将长条叶片再次沿着中心线对折,切成约2厘米宽的小块。
4. 如果你想要切成更小的块,可以继续将小块沿着中心线对折,再切成更小的块。
5. 最后用清水冲洗过的大白菜块就可以炒了。
白菜不能乱背锅!湿气重的人可以吃大白菜,如果是体内湿气重,或者有胃寒和脾胃虚寒,那么可以少吃白菜,特别不要吃凉拌的白菜或者辣白菜或者腌制的冷食白菜。