纤维素是由许多葡萄糖分子组成的高分子物质,主要存在于植物细胞壁中。它具有很强的水化能力和吸水性,可以吸收大量的水分,增加体内的水分量,从而促进肠道蠕动,增加粪便体积,帮助排便。
纤维素还可以吸附肠道内的各种有害物质,如胆固醇、毒素、细菌等,从而减少它们对身体的危害。它还可以促进肠道菌群的生长,增强免疫力,预防肠道疾病的发生。
纤维素的作用机理主要包括增加粪便量、吸附有害物质和促进肠道菌群生长三个方面。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。