中筋面粉是在小麦中含有的蛋白质含量较中等的一种面粉，通常用于烘焙和制作面食。
制作中筋面粉的方法如下：
1.选取优质小麦，将其除去杂质，淘洗干净。
2.将小麦晒干或者用烘干机烘干。
3.将干燥的小麦进行磨粉，得到中筋面粉。
4.将中筋面粉进行筛选，去除较粗的颗粒和杂质。
5.将中筋面粉包装储存，使用时根据需要量取出即可。
注意事项：
1.制作中筋面粉时要选用优质的小麦，以保证面粉的质量。
2.磨粉时要进行多次筛选，确保面粉的纯度和细腻度。
3.储存中筋面粉时要防潮、防虫，并保持通风。
