1. 先将熟冻波士顿龙虾解冻,一般需要在冰箱中解冻24小时左右,或者可以放在室温下放置2-3小时,直至完全解冻。
2. 准备蒸锅,将水烧开后将已解冻的波士顿龙虾放入蒸篮内。
3. 在蒸锅里蒸约5-8分钟,时间可以根据虾的大小和数量进行调整。大约300克的虾只需要蒸5分钟左右,而600克左右的虾需要蒸8分钟左右。
4. 蒸好后,可以用刀切成小块,浇上蒸鱼豉油和蒜茸葱花等佐料即可食用。
注意事项:
1. 解冻过程中不要用微波炉或热水解冻,以免虾肉变质。
2. 蒸龙虾时,可以在水中加入一些盐或者姜片,这样可以去除虾的腥味。