锅蒸米饭需要20-25分钟才能熟透。具体时间也会受到米种、水量、火力和锅具的影响。建议在煮饭时,第一次煮要小火,等到水分慢慢被吸收后,再开大火,利用余温起到保温作用,让米饭更加熟透可口。
馒头或者米饭都是平时的主食类的,根据各地的不同的饮食习惯,不一定是一直的要吃馍,或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲,吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类,吃米饭会配炒菜,就偏油腻一些。