有很多方法可以烧出好吃的羊肉,以下是一些常见的做法:
1. 红烧羊肉:将切好的羊肉块用酱油、料酒、糖、生姜、葱段等调料腌制一会儿,然后放入锅中煸炒至表面焦黄,加入清水和调料继续炖煮。最后加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜和适量的盐、味精等调味料,再煮一段时间即可出锅。
2. 羊肉砂锅:将切好的羊肉放入砂锅中,加入葱姜蒜、料酒、盐、糖等调料及适量的清水或高汤,煮至羊肉熟烂,再加入蔬菜和其他调料煮一会儿即可。
3. 羊肉卤:将羊肉块用葱姜蒜、桂皮、八角、花椒等香料和酱油、料酒、糖等调料腌制一夜,然后加入清水和适量的盐、味精等调味料,炖煮至肉质软烂入味即可。
4. 烤羊肉串:将羊肉块剁成小块,用盐、辣椒粉、孜然粉等调料腌制一会儿,然后穿在烤肉串上烤制至表面金黄香脆,再撒上适量的孜然粉即可。
5. 羊肉汤:将羊肉块和骨头用清水煮烂捞出,加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜和适量的盐、胡椒粉等调味料,再煮一段时间即可。
虽然从营养角度来讲,羊肉和虾子也没有什么冲突,但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材,虾子里面的蛋白质含量很高,都是相对比较补的食材,适量吃是没有相克的说法,可以同吃。