据说，龙虾最初是由欧洲渔民命名的，因为它们相信这种大型甲壳类动物有着传奇中的神秘生物——龙的特征。龙虾的外形长得像龙，身体长而扁平，有一对强壮的钳子，身上有许多刺，尾部呈扇形，看起来像翅膀。欧洲人将这种甲壳类动物称为“龙虾”。
而且富含虾肉的蛋白质，及镁，锌，碘，硒等多种矿物质。吃完小龙虾一直拉稀水：小龙虾里面的蛋白质和不饱和脂肪酸含量多，如果一次大量吃小龙虾，可能会消化不良，产生腹胀腹痛拉稀水的情况，需要及时就诊看下用药控制。
