通常情况下，饺子的热量比面条高。因为饺子通常用猪肉等肉类制作馅料，而面条则是以面粉为主要原料制成。饺子通常会在烹饪过程中加入油脂，增加了热量。具体的热量取决于制作方式和食材的不同。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
