1. 泡水:把咸鱼咸肉用水泡上几个小时,每隔1-2小时换一次水,可以去掉一部分的咸味。
2. 煮开水:把咸鱼咸肉放入锅中,倒入足够的清水,大火煮开后关火,放置一段时间后捞出即可。
3. 烤箱烘干:把咸鱼咸肉放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以150度烘烤10-15分钟,使其表面干燥,咸味会减少。
4. 醋浸泡:把咸鱼咸肉放入容器中,倒入适量的醋,浸泡2-3小时即可。
5. 炒食:把咸鱼咸肉切成小块,加入适量的油,翻炒至表面金黄,去掉一部分的咸味。
6. 油泡:把咸鱼咸肉放入容器中,倒入适量的油,浸泡几小时,咸味会被油吸收掉。