1. 选择好的排骨和新鲜的白菜，并先将排骨焯水去血水。
2. 将焯水后的排骨放入锅中，加入清水，放入适量的姜片、料酒和盐，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟，直到排骨熟烂，汤色变浓。
3. 将白菜切成适当大小的段，洗净后放入锅中，再次加入适量盐，炖煮约15分钟，直到白菜变软烂即可。
4. 完成后可以再适当调味，加入少许鸡精或香油提味即可。
东北大锅菜或者东北乱炖白菜和豆腐都是必须出现的，今天咱们就来聊聊糜烂胃炎吃白菜炖豆腐好吗?豆腐含有大量的植物蛋白质，两种搭配的营养非常丰富，糜烂胃炎是可以吃的，只要充分的做熟炖透，不要放太多的辛辣佐料即可。
