熟蛋黄可以做成很多不同的菜肴，以下是一些常见的做法。
1. 单独食用：将熟蛋黄从蛋白中分离出来，放入碗中，加入少量盐和黑胡椒，轻轻搅拌均匀即可。
2. 煎饼：将面粉、蛋黄、牛奶、糖混合成面糊，煎成薄饼后将熟蛋黄切成小块，撒在饼上，再用蜂蜜或果酱调味即可。
3. 沙拉：将熟蛋黄和蛋白分开，将蛋黄用叉子搅碎，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，搅拌成酱料后淋在沙拉上即可。
4. 炒饭：将米饭和蛋黄拌在一起，加入青豆、火腿、虾仁等配料，翻炒均匀后加入盐、鸡精调味即可。
5. 炸鸡：将鸡肉块裹上面粉、蛋液、面包屑后炸至金黄色，取出后在上面涂上熟蛋黄，再撒上少许细盐即可。
无论是什么做法，最重要的是保证熟蛋黄口感细腻，营养丰富，能够为身体提供必要的营养素。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
