1. 将切好的羊肉放入冰水中浸泡一段时间，使其迅速冷却并保持鲜嫩。
2. 可以在烹饪前用淀粉和盐搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，这样能够有效地保持肉质鲜嫩。
3. 可以用一些醋或柠檬汁擦拭羊肉表面，这样可以有效防止氧化变色。
4. 如果需要长时间保存，可以将羊肉切成小块后，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，这样可以保持肉质新鲜。
5. 煮熟的羊肉如果需要保存，可以将其放入冰箱冷藏室，尽量不要放入冷冻室，否则易使羊肉变硬。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
