纤维素虽然不能被人体消化吸收,但它在食管、胃和肠道中起着非常重要的作用。
纤维素可以增加饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。纤维素可以促进肠道蠕动,促进大便排出,预防便秘。纤维素对肠道内有害物质的吸附和排出也有一定作用,有助于保持肠道健康。
即使纤维素不能被人体吸收,也是人体所需的重要营养素之一。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。