西米怎么煮熟了还是小小的

　　如果西米煮熟了但仍然很小，有几种可能性：

　　1. 西米的品质不好：如果使用了低质量的西米，它们可能无法充分膨胀，即使煮熟了也会很小。

　　2. 煮的时间不够长：西米需要足够的时间来吸收水分，膨胀变大。如果煮得不够久，西米可能仍然很小。

　　3. 煮的水量不足：如果使用的水量太少，西米可能无法充分吸收水分，膨胀变大。

　　4. 煮的火力不够：如果火力不够强，西米可能需要更长的时间来膨胀变大。

　　为了让西米变得更大，您可以尝试以下方法：

　　1. 使用高品质的西米。

　　2. 煮得足够长时间，至少20-30分钟。

　　3. 使用充足的水量，至少是西米的2-3倍水量。

　　4. 使用足够强的火力，让水尽快沸腾。

　　记得在煮西米的时候要不断搅拌，以免粘在一起，最后放置冷水中，以减少黏性。