牛肉本身并不会导致肥胖，在烹饪过程中加入大量油脂和糖分才会增加热量和脂肪含量。以下是几种烧牛肉的健康方法：
1. 烤牛排：用烤箱或烤架进行烤制，不需要添加油脂，保持原汁原味。
2. 煮牛肉汤：用瘦肉或去除多余脂肪的牛肉进行长时间煮制，使用少量的盐和蔬菜增加味道。
3. 炒菜配牛肉：选择高纤维蔬菜和少量的瘦牛肉进行搭配，少用油脂。
4. 煲牛肉粥：用瘦肉或去除多余脂肪的牛肉和大米进行煮制，加入少量盐和调味料。
减少油脂和糖分的摄入量是关键，配合适量的运动和均衡的饮食，就不会因为吃牛肉而胖了。
