1. 准备适量的河粉，放进清水中浸泡20-30分钟，直到变软。
2. 添加一定量的食用油，可以防止河粉粘在一起，同时也可以让河粉更加光滑。
3. 将泡发好的河粉放入开水中焯水，焯烫时间不要太长，以免河粉太软或过糯。
4. 取出焯过水的河粉，用清水冲洗干净。可以根据个人口味加盐、糖等调味品。
5. 可以根据自己的喜好，加入菜肴，例如蔬菜、肉类、海鲜等。
6. 最后翻炒一下，让河粉和菜肴充分混合，调整味道。
提示：如果想要更好的效果，可以在泡发河粉的时候加入一点小苏打，可以使河粉更加鲜嫩。
