细纤维的蔬菜包括:
1. 青菜:如菠菜、韭菜、芹菜等
2. 豆类蔬菜:如豌豆、青豆、毛豆等
3. 瓜类蔬菜:如黄瓜、南瓜、丝瓜等
4. 地瓜:如红薯、山药等
5. 茄果类蔬菜:如茄子、西红柿、辣椒等
6. 叶菜类蔬菜:如生菜、苦菜、紫菜等
里面都是富含丰富的膳食纤维,也是粗纤维的食物。