银耳汤和银耳都有营养。
银耳是一种富含胶质的食物，其主要成分是多糖、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，具有滋阴润燥、养颜美容、提高免疫力等功效。
银耳汤则是将银耳与其他食材一同熬制而成的一种汤品，常被用来滋润肺燥、清肺热、滋阴润燥、养颜美容等。银耳汤中所加的其他食材也会为其增添不同的营养价值，如红枣可补血、杏仁可润肺、莲子可安神等。
无论是银耳还是银耳汤，都是非常有营养的食品。
