以下是糖馒头的制作步骤:
材料:
- 面粉300克
- 干酵母3克
- 白糖30克
- 牛奶150克
- 植物油适量
步骤:
1. 在一个大碗里加入面粉、干酵母和白糖,拌匀。
2. 逐渐加入牛奶,用手揉成面团。
3. 转移到工作台上,揉面团10分钟以上,直到表面变得光滑。
4. 把面团放回碗里,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时。
5. 在发酵过程中,将植物油涂抹在蒸锅上。
6. 发酵好的面团分成小块,揉成馒头的形状,放在蒸锅里,盖上盖子。
7. 开始蒸20分钟,然后打开锅盖,让馒头继续蒸5分钟,这样可以让馒头更加松软。
8. 蒸好的糖馒头出锅,放在烤架上晾凉。
糖馒头可以与酱油、酱肉、葱花、香菜等搭配食用。
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