以下是建议：
1. 洗干净鱼皮后用纸巾擦干表面水分。
2. 取一“非粘涂层”的平底锅，加入少量植物油，将锅加热至中温。
3. 将鱼皮平铺在锅底上，用铲子轻轻压住鱼皮中间，使其均匀受热。
4. 烹饪过程中不要翻动鱼皮，直到其表面变脆、呈金黄色，然后用铲子将其从锅里取出即可。
5. 清洗锅子时，使用软刷，避免刮伤锅面，不要使用尖锐物品去刮锅底。
希望这些小贴士能帮助您烧出美味的鱼皮哦！
要说起煎荷包蛋，很多朋友就是很不屑，倒锅里就煎呗，谁还煎不好一个荷包蛋。也有的荷包蛋完全不荷包，差点认不出是个鸡蛋。当然是有技巧的啦，今天我们来分享煎荷包蛋怎么做既不粘锅又不散?煎荷包蛋的温油是关键的一步。
