紫米和白糯米区别在哪

　　紫米和白糯米的区别主要在其颜色、口感和营养成分上。

　　颜色方面，紫米呈紫色或深紫色，而白糯米呈白色或近乎透明色。

　　口感方面，紫米比较硬，嚼劲更大，而白糯米则比较软糯，口感更滑嫩。

　　营养成分方面，紫米含有更多的花青素、维生素B1、B2、B6、钾、镁等矿物质，具有较高的抗氧化功效、防止衰老和养颜效果；而白糯米则含有更多的碳水化合物，提供更多的能量。

食物相克：蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧，非常的美味享受，那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡，糯米一次吃的量不要太多，掌握这两个原则，就可以放心大胆的吃了。

糯米是精加工的食物了，不像糙米，米类的膳食纤维都是存在于表皮之中，糯米显然不是膳食纤维含量高的米类。糯米里面不是富含膳食纤维，有其他的营养素但是粗纤维含量较少。

从上面的营养成分来看，如果是胃不好还是不建议吃，或者吃多，粽子的油性及黏性较大，容易产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黄粽子，同时少量吃粽子的时候，配点蔬菜，少吃点水果，来帮助肠胃蠕动消化，避免吃粽子后消化不良。