糯米粉和淀粉是两种不同的食材，它们的区别在于：
1. 来源不同：糯米粉是由糯米磨成的粉，而淀粉是从多种淀粉类原料（如玉米、土豆等）中提取出来的。
2. 颜色不同：糯米粉呈米白色，而淀粉呈白色或略带黄色。
3. 口感不同：糯米粉有一定的黏性，用来做糕点、汤圆等食品可以使口感更加柔软；而淀粉没有黏性，通常用来做脆皮肉类、炸鸡等食品可以增加口感的酥脆。
4. 用途不同：糯米粉通常用于制作汤圆、饺子皮、糕点等，而淀粉则可以用于勾芡、炸鸡、糖醋排骨等菜品。
也有朋友不是怕吃淀粉类的食物发胖，而且怕吃了淀粉类食物不好消化，导致体内产气过多。今天我们来分享的话题就是吃了太多淀粉食物胀气怎么办?淀粉类食物不能多吃!吃淀粉类食物的同时应该搭配蔬菜，适量的膳食纤维可以帮助促进消化。
