三岁小孩偏瘦，需要注意饮食搭配，保证营养的摄入。以下是一些营养丰富的食物：
1.鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂，可以帮助儿童增重。
2.牛奶：牛奶是补钙的好选择，同时也是优质蛋白质的来源。
3.鱼肉：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进儿童生长发育。
4.豆类：豆类富含优质蛋白质、矿物质和膳食纤维，可以提高孩子的饱腹感。
5.瘦肉：瘦肉中富含蛋白质、铁和锌等一系列必要营养元素。
也要注意避免给孩子吃过多的零食和高糖、高脂肪的食物。建议在医生或者营养师的指导下进行饮食调配。
