煮熟的黑豆可以用来做豆浆、豆腐、黑豆汤等食品。以下是简单的黑豆汤做法:
材料:
煮好的黑豆、瘦肉、姜片、葱段、水、盐
步骤:
1.瘦肉洗净切块,放入开水中焯水;
2.取出瘦肉,洗净备用;
3.煮好的黑豆放入锅中,加入适量的水以及姜片、葱段;
4.先用大火煮沸,再转小火慢慢煮熟;
5.焯水过的瘦肉放入黑豆汤中,再加入适量的盐,再煮约5分钟即可。
6.食用时去掉姜片、葱段,可以根据个人口味再加入些许胡椒粉、香菜等配料。