老年人增肥更快更有效的方法是：
1. 增加饮食量：老年人的胃容量较小，可以采用少食多餐的方式，每天增加餐次和食量，多摄入高蛋白、高热量的食物，如鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鱼、蛋类、豆制品等。
2. 运动增肌：老年人可以进行适量的力量训练，如举重、弹力绳、器械健身等，以增加肌肉量和代谢率。
3. 补充营养品：老年人可以选择一些蛋白质粉、高能量营养饮品、维生素E和钙等营养品来补充身体所需的营养物质。
4. 减少烟酒：烟酒会对身体健康造成很大的危害，老年人应该减少或避免这些不良习惯，以保护身体健康。
老年人增肥更快更有效的方法是合理饮食、适量运动、补充营养品、减少烟酒等，在医生的指导下进行。
