馒头放不会干的原因可能是存放环境过于潮湿或温度过高，导致水分无法蒸发。建议将馒头放在干燥通风的地方，或者将其放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室内。在使用时可以将其微波或蒸一下，让其变得软糯。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
