米饭更容易消化。米饭经过加工煮熟后，粘性较强，容易被胃液分解消化。而馒头的原材料是面粉和水，含有大量的淀粉和膳食纤维，需要经过较长时间的消化才能被吸收。在胃肠不适或消化功能较差的情况下，建议选择米饭作为主食。
