猪肚炖花生是一道美食,其中的花生具有一定功效,因为花生能够促进胃液分泌和消化功能,使肠胃更加健康,对于缓解胃痛等症状有一定的功效。而猪肚则富含胶原蛋白,也有一定的营养价值。对于慢性胃炎患者而言,在饮食上应该更加注意选择营养丰富、易于消化的食物,以免加重病情。如果患者已经确诊为慢性胃炎,应该采取全面的治疗措施,如配合药物治疗、改善生活习惯等。
花生酱也就是花生炒熟后磨成酱了,花生里面也有膳食纤维,只是物理方法让膳食纤维变小了,并不是影响膳食纤维的数量了。举例说明,一大勺的花生酱里面膳食纤维也高达1克左右了,而且里面也有0.3克左右的可溶性膳食纤维的。