冬瓜排骨汤可以加入以下食材增添口感和营养：
1. 红枣：具有滋补养颜、温暖身体等功效。
2. 枸杞：具有补肝肾、滋补身体、提高免疫力等功效。
3. 大枣：具有补血安神、补气养血等功效。
4. 红豆：具有清热利水、益气生血等功效。
5. 土豆：提高营养价值，增加汤的鲜美度。
6. 红薯：具有美容养颜、滋阴润肤、健脾益胃等功效。
7. 莲藕：具有清热利水、滋阴润肺、健脾利湿等功效。
8. 蒲公英：具有清热解毒、利尿排毒、健胃消食等功效。
9. 山药：具有滋阴养肺、健脾益胃、补肾益气等功效。
