一大块牛肉怎么切成牛排

　　将牛肉放在砧板上，用刀切成一块块的牛排。将牛肉切成合适大小的块，然后将每一块牛肉在厚度上轻轻剖开。用擀面杖或锤子将每一块牛排稍微拍打一下，使其变得更加柔软。用刀将每一块牛排整理成形状相似的厚度，可以根据个人口感需求将牛排切得更加薄或厚。