青皮萝卜凉拌的做法：
1.将青皮萝卜洗净去皮，切成细丝，放入盘中。
2.加入适量的盐和白糖，搅拌均匀腌制10分钟，让青皮萝卜出水。
3.将腌制好的青皮萝卜捞出，沥干水分，然后加入适量的醋、芝麻油和葱花拌匀。
4.可以根据个人口味加入少许辣椒油或者酱油调味即可。
小贴士：
1.青皮萝卜可以用刨刀刨成丝，也可以用切菜器切成细丝。
2.腌制时不要加太多盐和糖，否则会影响口感。
3.调味时要注意适量，不要加太多，否则会影响口感。
4.可以根据个人口味加入其他喜欢的蔬菜和调料，比如黄瓜、胡萝卜、蒜泥等。
