冻蚕豆烧法：1.将冻蚕豆取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2.热锅凉油，下蒜末、姜末煸炒至香。3.放入蚕豆翻炒，加入盐、味精、鸡精调味。4.倒入适量清水，盖上锅盖煮5-10分钟。5.最后勾芡即可。Tips：1.多放一些葱花，会增加蚕豆的口感。2.烹饪时间不要过长，否则会影响蚕豆口感。3.注意勾芡的时间，避免过多的淀粉味。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
