以下是制作小水萝卜的步骤：材料：- 小水萝卜：500克- 大蒜：适量- 生姜：适量- 红辣椒：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 食醋：适量步骤：1. 将小水萝卜切成均匀的小段，洗净备用。2. 大蒜、生姜和红辣椒分别切成小末备用。3. 热锅凉油，放入大蒜、生姜和红辣椒末爆香。4. 将小水萝卜倒入锅中，加入适量的盐和少许的食醋，快速翻炒均匀。5. 加入适量的清水，将火候调小，盖上锅盖煮熟。6. 小火慢炖5-10分钟，让小水萝卜充分吸收调味汁。7. 炖煮至汁水基本收干，出锅即可。小水萝卜的做法相对简单，但是要注意掌握炖煮的时间和火候，让小水萝卜口感更加嫩滑，调味更加入味。
