核桃中含有一种叫做"烟酸"的物质，这种物质在大量摄入时会导致中毒，所以核桃会有一些苦味来防止人们摄入过多。此外，核桃中还含有类黄酮和单宁等抗氧化物质，也会给核桃带来一些苦涩的味道。
萎缩性胃炎是胃炎中较常见的情况，是胃黏膜上皮和腺体数目减少，胃黏膜变薄，功能逐渐下降。所以，平时的饮食习惯及摄入食物也要额外讲究，今天我们来分享萎缩性胃炎吃核桃仁好不好?
