蒜蓉油麦菜是一道简单健康的家常菜，以下是制作步骤：所需材料：油麦菜 适量、蒜蓉 适量、盐 适量、鸡精 适量、油 适量。1.将油麦菜洗净，控干水分，切成长段备用。2.锅中加油，烧热后放入蒜蓉煸炒出香味。3.放入油麦菜翻炒片刻，加盐和鸡精调味，翻炒均匀。4.待油麦菜变软后即可出锅，装盘即可。
油麦菜是高纤维食物1、油麦菜富含粗纤维，达到百克2.1克，高营养、低热量，高纤维素，高维生素的优质蔬菜，也是减肥的优选蔬菜。日常适量的吃油麦菜有助于消除脂肪和降低胆固醇。
