白菜容易腐烂的原因是由于其含水量较高，容易受到微生物的污染和氧化，从而导致变质。此外，如果存放环境不当，白菜也容易受到温度、湿度、氧气和光照等因素的影响，促进了其腐烂的过程。因此，为了避免白菜腐烂，应该妥善存放，保持其干燥、通风、避光，并尽快使用或冷藏保存。
白菜梆子稍微翻炒一会就可以出锅了，出锅前加入生抽，盐，适量的一点点白糖(血糖高的朋友可以放一小袋水苏糖)，所有调味入锅后爆炒几秒就可以盛入盘中。酸辣脆爽，可口又入味，赶紧把家人不想吃的白菜梆子做起来吧!
