姬松茸和排骨怎么炖汤

材料：姬松茸 50 克，排骨 500 克，姜片 3 片，盐适量，料酒适量，清水适量。步骤：1. 姬松茸用清水稍微泡一下，洗净备用。2. 排骨用水焯烫，取出洗净血沫。3. 炖锅中放入清水，加入排骨、姜片和适量的料酒，大火烧开后改小火，煮炖约 1 个小时。4. 把炖好的排骨和姜片捞出，放入姬松茸和适量的盐，再加入适量清水，大火烧开后改小火，继续煮炖约 30 分钟即可。5. 最后再次放回排骨和姜片，加盐调味，继续煮炖 10 分钟，即可关火。提示：1. 汤ZH用砂锅或者陶瓷锅炖煮，口感更好。2. 姬松茸可以根据个人口感，提前泡软或者煮熟后再放入炖汤中。3. 排骨和姜片在煮炖时可以多加点料酒，去腥增香。