糯米粉不粘是因为它含有大量的粘性蛋白质，这些蛋白质可以在加水后形成黏性物质。这种黏性物质可以使得糯米粉保持较为稠密的状态，从而不会粘连在一起。此外，糯米粉的颗粒较为细小，表面积大，容易吸收水分，也增加了其黏性，使其容易成形。
要说起煎荷包蛋，很多朋友就是很不屑，倒锅里就煎呗，谁还煎不好一个荷包蛋。也有的荷包蛋完全不荷包，差点认不出是个鸡蛋。当然是有技巧的啦，今天我们来分享煎荷包蛋怎么做既不粘锅又不散?煎荷包蛋的温油是关键的一步。
