云吞是一种广东传统的小吃，通常由面皮和馅料组成。以下是煮云吞的步骤：1.将一锅水烧开。2.将云吞放入热水中，并翻动几次，使其不粘在一起。3.等水再次烧开后，倒入一杯冷水，然后再次烧开。4.重复以上步骤两到三次，直到云吞煮熟。5.将云吞捞出，沥干水。6.将云吞放入碗中，倒入热的鸡汤或高汤。7.可以根据个人口味加入一些调味料，例如生姜、葱花、胡椒粉等。8.最后，可以添加一些蔬菜或香菇增加味道。总的来说，煮云吞需要注意掌握好时间，不要煮过或煮不熟。此外，选择好的高汤或鸡汤也是煮出美味云吞的关键。
肠胃不好的人吃云吞尽量少吃一点，因为多数的云吞馅都是肉馅，稍微偏油腻。而且云吞皮也是死面制作的，吃多不太好消化，云吞跟饺子的区别不大，所以肠胃不好吃的时候一定要适量。肠胃不好在急性炎症发作期间，不建议吃云吞。
