栗子的保存要注意以下几点：1. 清洗干净：将栗子放入清水中浸泡，用牙刷等工具清洗干净表面的泥土和杂质，以免影响保存时间。2. 去壳：将栗子的外壳完全去除，然后晾干水分。3. 放入保鲜袋中：将干燥的栗子放入保鲜袋中，将口封好，然后放入冰箱冷藏室中保存。4. 使用真空袋：将干燥的栗子放入真空袋中，用专用的真空机将袋子里面的空气抽出去，这样可以延长栗子的保质期。5. 冷冻保存：将栗子放入密封的冷冻袋中，然后放入冷冻室内。冷冻的栗子可以保存6个月左右。
具体的做法是，不要把樱桃的果梗给摘掉，要保留果梗，这样樱桃就减少了跟空气接触的窗口了，同时要将樱桃放入纸盒中再放入冰箱中冷藏保存，但是时间不会太久，应该在一周左右的时间。
