可以，红萝卜和蘑菇可以一起炒，营养价值也很高。红萝卜富含胡萝卜素、膳食纤维和维生素，蘑菇则富含蛋白质、维生素和矿物质。他们一起炒还可以增加菜肴的口感和色彩，非常适合健康膳食。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克，不符合百克里面2克的标准，所以，红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。
