。对的，制作饼干需要将蛋清和蛋黄分离，然后分别使用。蛋清可以用来制作蛋白饼干，而蛋黄可以用来制作黄油饼干。分离蛋清和蛋黄的方法有很多种，比如使用蛋黄分离器、手工分离等。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
