猪排骨汤放什么调料好吃，可以考虑以下几种：1. 姜蒜：可以去腥提香，增加汤的味道。2. 葱花：可以提供一种清爽的味道，还能起到调节口感的作用。3. 香菇：可以增加汤的鲜味和营养价值。4. 白胡椒粉：可以让汤更加醇香。5. 料酒：可以去腥和增加汤的香气。6. 盐：适量加入可以提鲜，让猪排骨汤更加美味。7. 酱油：可以调整口味，增加颜色，给猪排骨汤增添一分滋味。8. 味精/鸡精：可以增加汤的鲜味，提高猪排骨汤的口感。以上调料仅供参考，可以根据自己的口味加减。
