以下是用面粉做煎饼的步骤和技巧:材料:面粉,水,盐,油步骤:1. 准备一个碗,将面粉倒入碗中。2. 慢慢地加入适量的水,一边搅拌一边加水,直到面糊的稠度适中。3. 加入少许盐,调味。4. 面糊需要静置一段时间,ZH静置半个小时或更长时间。5. 取出平底锅,倒入适量油,加热。6. 将面糊倒入平底锅中,摊成薄饼。7. 煎至两面金黄色即可。技巧:1. 牢记面粉和水的比例是1:1,这样做出来的煎饼口感会更好。2. 静置时间越长,面糊的稠度越好,做出的煎饼口感也会更好。3. 煎饼时需要翻面,翻面时不要用力过大,否则煎饼可能会破裂。4. 煎饼时油不要太多,太多会让煎饼变得油腻。5. 如果想做出口感更好的煎饼,可以加入一些草莓、葡萄干等果干提味。
煎饼果子是比较有名的地方小吃,特别是采用的面不单纯是白面粉,很多是有豆面,杂粮,对于肠胃不好的朋友来讲,吃煎饼果子的时候,不要放里面的那层果子,油炸的,高油脂不好消化。