炖银耳汤可加入以下材料：1.红枣：可以增强汤的甜味和营养价值，适合调节气血不足的人群。2.莲子：具有滋补肾脏、补气养血的功效，适合肾虚体弱的人群。3.桂圆：可以增强汤的甜味，有助于补血养颜，适合女性及贫血人群。4.枸杞子：具有补肝肾、益精血的作用，适合肝肾不足、乏力等人群。5.冰糖：可以增加汤的甜度，适合口感偏甜的人群。以上材料可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。
